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스몰웨딩 그 자체 연희정원

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  대학 후배 결혼식에 다녀왔어요. 서대문구 연희동에 있는 '연희정원'이라는 곳이었는데, 웨딩홀이라기보다는 단독주택을 개조한 렌탈하우스라고 해서 어떤 느낌일지 무척 궁금했습니다. 다녀와보니 지금까지 가봤던 예식장들과는 완전히 결이 다른 곳이었어요. 오늘은 그날의 솔직한 후기를 남겨보려고 합니다.  연희동 주택가, 찾아가는 길이 관건이었어요 신촌역에서 마을버스로 이동하거나 도보로도 갈 수 있는 거리였는데, 주택가 골목 안쪽에 위치해 있다 보니 초행길에는 조금 헤맸어요. 내비게이션을 켰는데도 골목이 좁아서 두 번 정도 왔다 갔다 했던 기억이 나네요. 자차로 오신 분들은 주차 공간이 넉넉하지 않아서 근처 공영주차장을 이용하셨다고 하더라고요. 대중교통보다는 미리 위치를 정확히 파악하고 여유 있게 출발하시는 걸 추천드립니다. 대문을 열자 펼쳐진 정원, 여기가 서울 맞나 싶었어요 정문을 들어서는 순간 가장 먼저 놀란 건 도심 한복판에 이런 공간이 있다는 사실이었어요. 단독주택을 개조한 공간답게 아기자기한 정원이 마당 가득 펼쳐져 있었고, 나무와 조명이 자연스럽게 어우러져 있었습니다. 실내와 야외가 자연스럽게 연결되는 구조라, 예식은 야외 정원에서 진행되고 식사는 실내에서 이어지는 방식이었어요. 인위적인 느낌이 전혀 없이 정말 '누군가의 집 마당에 초대받은' 느낌이 들었던 게 가장 인상적이었습니다.   예식 진행, 날씨에 좌우되는 야외웨딩의 매력과 리스크 제가 갔던 날은 다행히 맑고 선선한 날씨라 야외 예식이 정말 완벽했어요. 하객 수가 90명 이하로 제한된다고 들었는데, 그 덕분인지 좌석이 여유롭고 답답하지 않았습니다. 다만 야외 예식이다 보니 날씨에 대한 걱정이 계속 들었어요. 실제로 사회자분이 우천 시 대비 시나리오를 미리 안내해주셨는데, 만약 비가 왔다면 어떻게 진행됐을지 궁금해지더라고요. 이 부분은 야외 웨딩을 고려하는 분이라면 꼭 염두에 두셔야 할 것 같아요. 뷔페 식사, 가정식 느낌이 정겨웠어요 식사는 정원 옆 실내 공간에서...

요리 못하던 내가 3개월 만에 집밥 달인이 된 방법

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요리 못하던 내가 3개월 만에 집밥 달인이 된 방법  실수,냉장고 파먹기 과학 레시피 없이 시작하는 집밥의 시작 3개월 전에는 라면도 제대로 못 끓이던 그녀의 현재 주방 자취 4년 차에도 라면만 끓이던 제가 지금은 친구들을 초대해 코스 요리를 냅니다.  요리 학원도, 비싼 장비도 없었습니다.  오직 '잘못된 요리 상식' 하나를 버리는 것에서 모든 것이 시작됐습니다.  레시피보다 중요한 것은 재료를 이해하는 것이었습니다. 요리 초보가 가장 많이 하는 실수 레시피를 처음부터 끝까지 따라 하려는 것입니다.  요리는 공식이 아니라 감각입니다. 먼저 간을 보는 것부터 연습하세요.  소금을 넣고, 맛보고, 부족하면 더 넣는 그 단순한 과정이 요리의 90%입니다.  나머지 10%는 불 조절입니다. 간장 참기름 마늘 이 3가지만 있으면 한 끼 완성 불 조절의 원리 🔥 강한 불 볶음 / 구이 🕯 약한 불 끓임/ 찜 불 조절 2가지만 알면 반은 성공 간장·참기름·마늘 3종 양념과 불 조절 두 가지가 요리의 핵심 냉장고 파먹기의 과학 냉장고에 있는 재료로 뭐든 만들 수 있다는 자신감은 요리 실력보다 중요합니다.  달걀, 두부, 고기 중 하나와 채소를 조합하면 어떤 양념으로도 한 끼가 됩니다.  된장 한 숟갈은 모든 국물 요리를 살리는 비밀 무기입니다. 어떤요리든 한번씩 도전해보면 머리속으로 상상했던 것 보다 훨씬 많은 경험이 쌓이고 래시피대로 하던 중에도 다른방식을 통한 또다른 모양, 또다른 맛등으로 나만의 특색있는 요리를 만들수 있게 됩니다.  볶음밥 된장찌개 계란찜 냉장고 재료로 만드는 집밥 3종 — 볶음밥, 된장찌개, 계란찜 냉장고 파먹기 3원칙으로 완성한 오늘의 집밥 냉장고 파먹기 황금 3원칙 ① 단백질(달걀/두부/고기) + 채소 + 양념(간장/참기름/마늘) = 한 끼 ② 남은 밥은 볶음밥, 남은 국은 죽의 베이스 ③ 된장 한 숟갈은 모든 국물 요리를 살린다