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스몰웨딩 그 자체 연희정원

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  대학 후배 결혼식에 다녀왔어요. 서대문구 연희동에 있는 '연희정원'이라는 곳이었는데, 웨딩홀이라기보다는 단독주택을 개조한 렌탈하우스라고 해서 어떤 느낌일지 무척 궁금했습니다. 다녀와보니 지금까지 가봤던 예식장들과는 완전히 결이 다른 곳이었어요. 오늘은 그날의 솔직한 후기를 남겨보려고 합니다.  연희동 주택가, 찾아가는 길이 관건이었어요 신촌역에서 마을버스로 이동하거나 도보로도 갈 수 있는 거리였는데, 주택가 골목 안쪽에 위치해 있다 보니 초행길에는 조금 헤맸어요. 내비게이션을 켰는데도 골목이 좁아서 두 번 정도 왔다 갔다 했던 기억이 나네요. 자차로 오신 분들은 주차 공간이 넉넉하지 않아서 근처 공영주차장을 이용하셨다고 하더라고요. 대중교통보다는 미리 위치를 정확히 파악하고 여유 있게 출발하시는 걸 추천드립니다. 대문을 열자 펼쳐진 정원, 여기가 서울 맞나 싶었어요 정문을 들어서는 순간 가장 먼저 놀란 건 도심 한복판에 이런 공간이 있다는 사실이었어요. 단독주택을 개조한 공간답게 아기자기한 정원이 마당 가득 펼쳐져 있었고, 나무와 조명이 자연스럽게 어우러져 있었습니다. 실내와 야외가 자연스럽게 연결되는 구조라, 예식은 야외 정원에서 진행되고 식사는 실내에서 이어지는 방식이었어요. 인위적인 느낌이 전혀 없이 정말 '누군가의 집 마당에 초대받은' 느낌이 들었던 게 가장 인상적이었습니다.   예식 진행, 날씨에 좌우되는 야외웨딩의 매력과 리스크 제가 갔던 날은 다행히 맑고 선선한 날씨라 야외 예식이 정말 완벽했어요. 하객 수가 90명 이하로 제한된다고 들었는데, 그 덕분인지 좌석이 여유롭고 답답하지 않았습니다. 다만 야외 예식이다 보니 날씨에 대한 걱정이 계속 들었어요. 실제로 사회자분이 우천 시 대비 시나리오를 미리 안내해주셨는데, 만약 비가 왔다면 어떻게 진행됐을지 궁금해지더라고요. 이 부분은 야외 웨딩을 고려하는 분이라면 꼭 염두에 두셔야 할 것 같아요. 뷔페 식사, 가정식 느낌이 정겨웠어요 식사는 정원 옆 실내 공간에서...

황금 비율 볶음밥 완성하는 법

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볶음밥 맛있게 만드는 방법 블로그 포스트 황금 비율 볶음밥  완성하는 법 🍳 난이도: 쉬움 · ⏱ 조리 시간 15분 · 👤 2인분 볶음밥은 단순해 보이는 음식이지만, 셰프의 볶음밥과 집밥의 차이는 분명히 납니다.  불 세기, 재료 순서, 밥 상태 — 딱 이 세 가지만 잡으면 매번 식당 퀄리티의 볶음밥을 집에서 완성할 수 있어요. 재료 준비 밥 2공기 (찬밥 권장) 달걀 2개 대파 1/2대 당근 1/4개 햄 또는 김치 80g 간장 1큰술 참기름 1작은술 식용유 2큰술 만드는 순서 1 재료 손질 & 센 불 예열 파, 당근, 햄을 잘게 다져 준비합니다. 팬은 연기가 살짝 날 정도로 최대한 세게 달궈주세요. 중약불에서 볶으면 재료가 익기보다 수분이 빠져나와 질퍽 해집니다. 2 달걀 스크램블 먼저 기름을 두른 후 달걀을 먼저 넣어 70% 정도만 익힙니다. 반숙 상태에서 밥과 섞어야 달걀이 밥알에 코팅되어 풍미가 훨씬 깊어집니다. 3 채소 & 햄 볶기 달걀을 한쪽으로 밀고 파와 당근, 햄을 넣어 30초간 빠르게 볶습니다. 재료마다 수분과 향이 다르니 따로따로 넣어야 각 재료의 맛이 살아납니다. 4 밥 투입 & 눌러 볶기 찬밥을 넣고 주걱으로 꾹꾹 눌러가며 밥알을 분리합니다. 팬 바닥에 밥을 최대한 넓게 펼쳐 눌러두면 누룽지처럼 고소한 부분이 생겨 맛이 훨씬 좋아요. 5 간장으로 마무리 간 팬 가장자리에 간장을 두르면 간장이 팬 열에 살짝 타면서 고소한 향이 납니다. 소금으로 추가 간을 하고 마지막에 참기름을 뿌려 불을 끕니다. ✦ 핵심 팁 찬밥을 써야 하는 이유 — 갓 지은 밥은 수분이 많아 볶으면 뭉칩니다. 냉장 보관한 찬밥이나 밥을 미리 펼쳐서 수분을 날린 뒤 사용하면 밥알이 하나하나 살아 있는 볶음밥이 완성됩니다. 완성 & 플레이팅 그릇을 뒤집어 예쁘게 돔 모양으로 담고, 달걀 후라이를 올리거나 김가루와 참깨를 뿌려주면 SNS에 올리고 싶은 비주얼까지 완성됩니다.  오늘 저녁, 냉장고 속 남은 재료로 도전해...